Konvex slipning, innebär att bladets sidor är mjukt välvda utåt från ryggen hela vägen ner till eggen – utan några skarpa vinklar eller tydliga övergångar. Det resulterar i en slitstark och kraftfull egg, där mycket material finns kvar bakom eggen för att ge extra hållbarhet, motståndskraft och livslängd.
Historiskt sett var konvex den naturliga formen som uppstod när blad smiddes eller slipades för hand, särskilt med hammare eller roterande slipsten. I dag används slipformen framför allt på knivar och verktyg som ska klara tuffa tag – exempelvis bushcraft-knivar, yxor, machetes och överlevnadsblad.
Det som gör konvex så effektiv är att den kombinerar låg skärfriktion med hög styrka. Eftersom slipningen saknar en markerad skuldra (som hos flat grind), glider bladet lättare genom trä, kött eller fibrösa material, samtidigt som eggen är mindre benägen att flisa eller deformeras vid hårt bruk.
Nackdelen är att konvex kräver särskild teknik vid slipning och underhåll. Den är svår att återställa med traditionella plana bryn, och kräver oftast elastiska slipbälten, stropplappar eller frihandsslipning för bästa resultat. Men i rätt händer är den ett av de mest pålitliga alternativen för tungt arbete.