Asymmetrical grind, eller asymmetrisk slipning, innebär att bladet är olika slipat på var sida – med två separata slipstilar kombinerade i ett och samma blad. Det kan till exempel vara en convex slipning på ena sidan och en scandi på den andra, eller en hollow grind i kombination med en flat grind.
Till skillnad från traditionella symmetriska slipformer, som strävar efter jämnhet i balans och skärrörelse, är den asymmetriska slipningen designad för att prioritera funktion framför formell symmetri. Detta gör att man kan optimera varje sida av bladet för olika syften – t.ex. styrka, skärvinkel, materialborttagning eller eggvinkel.
Den här typen av grind är mycket ovanlig, och återfinns främst i taktiska eller specialdesignade knivar, samt ibland i custombyggen eller samlarobjekt. Trots sin komplexitet är asymmetriska knivar inte alltid svårare att slipa – i många fall är det tvärtom enklare, eftersom en sida ofta fungerar som guide för den andra.
Asymmetrisk slipning kan ge mycket god hållbarhet, god skärförmåga och ett unikt beteende vid användning – men kan också kännas ovan för den som är van vid full symmetri i skärrörelser.